كيفية تحضيرغراتان السبانخ (السلق) - كوزينة الماما

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

• 2 حبة بطاطا
• نصف صدر دجاج
• 2 ربط سلق
• 1 كأس كريمة طازجة سائلة
• جبن مبشور
• 4 حبات جبن مثلثات

: طريقة التحضير

• نقطع البطاطا و قليها في الزيت
• نطبخ صدر الدجاج في مرق ابيض بالبصل و الملح و الفلفل الاسود ثم نفتته و نحتفظ بقليل من المرق في القدر و قليل منه في صحن
• نقطع السلق و نغليه في الماء ثم نعصره جيدا
• نضع السلق المقلي في المرق الذي احتفظنا به في القدر و نضيف له جبن المثلثات و نتركه حتى يذوب و يجف المرق
• في قالب فرن نضع البطاطا المقلية اسفله ثم نضع فوقه الدجاج و نضيف فوقه السلق
• نضيف المرق الذي تركناه في الصحن و نفرغ فوق كامل الوجه الكريمة الطازجة و نغطيه بالجبن المبشور و ندخله للفرن حتى يحمر الوجه